A cirurgia de cabeça e pescoço é uma especialidade médica que se dedica à prevenção, diagnóstico, tratamento e reabilitação das doenças que afetam esta região, principalmente dos tumores benignos e malignos da face, fossas nasais, seios paranasais, boca, faringe, laringe, tireóide, glândulas salivares, dos tecidos moles do pescoço, da paratireóide e tumores do couro cabeludo.